minvagnerattakilo

Receptet är ungefärligt. Själv så har jag ju alltid i betydlig mer och fler kryddor än vad som anges.

4 portioner (2,5-3 liters gryta)
Det här behöver du:
1 gul lök
1 msk margarin eller smör
400 g köttfärs
2 morötter
1 förpackning krossade tomater á 500 g
2 dl vatten
(1 dl chilisås)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl crème fraiche
1 kruka basilika
12 lasagneplattor
1 dl riven ost

GÖR SÅHÄR:
Börja med att lägga hela grytan i vattenbad 10-15 minuter. Skala och finhacka löken. Fräs löken i matfettet i en stekpanna tills den mjuknat och fått lite färg, ett par minuter. Tillsätt färsen och låt den fräsa med tills den blivit smulig och börjat få färg.

Skala och riv morätterna grovt. Blanda i morötterna i pannan (byt till större kastrull om det behövs) och tillsätt tomatkross, chilisås, salt, peppar och vatten. Låt puttra under lock ca 10 minuter. Tillsätt crème fraiche. Hacka och rör i hälften av basilikan.

Varva den tunna såsen med lasagneplattorna i lergrytan. Lägg på locket. Ställ grytan på gallret i nedre delen av ugnen. Ugnen skall vara kall. Sätt ugnen på 225 grader. Låt grytan stå ca 45 minuter. Ta grytan ur ugnen och strö över osten. Tillaga ytterligare 10-15 minuter utan lock så lasagnen får fin färg. Före servering strö över den sparade basilikan.