minvagnerattakilo

Första gången jag provade att göra detta receptet. Jag säger bara "WOW"! Det var jättegott! Går snabbt oxå (ca 15 min). Det enda som tar lång tid är kikärtorna som ska blötläggas tolv timmar och sedan kokas på svag värme i en timme. Men sedan går det undan :)

Ingredienser

1 st vitlöksklyfta(or)

1 burk(ar) kikärtor (2,5 dl)

Ca en halv gul lök

1 msk citronsaft

1 st zucchini

4 msk mjöl

2 st ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

Spiskummin efter smak o tycke

Chili

Chiliflingor

Mexican spice krydda

smör

 

Tillagning

1. Finhacka vitlöken.

2. Skölj och mixa kikärterna tillsammans med citronsaften. Riv zucchinin.

3. Blanda kikärtssmeten med zucchini, lök, vitlök och tillsätt ägg, mjöl och kryddor.

4. Stek på medelvärme tills biffarna blir gyllenbruna.